如果說(shuō)只有兩個(gè)人同時(shí)夾一盤(pán)菜，還沒(méi)有那么明顯的話(huà)，當(dāng)這個(gè)人數(shù)翻了一倍，變成了四個(gè)，就很引人注意了。
一時(shí)之間，除卻正忙著給眾人倒飲子，勸菜的秦縱，其余人都忍不住跟著看向了那一盤(pán)柚子皮釀。
很快，盤(pán)子里就又多了兩雙好奇的新筷子。
新筷子的兩位主人一邊夾柚子皮釀，一邊還笑著打趣。
“吃菜就吃菜，怎么一個(gè)兩個(gè)只顧著吃，都不說(shuō)話(huà)了？”
“這一桌子菜，你們也別光撿著一盤(pán)下手啊！”
然而隨著他們夾的柚子皮釀被送入嘴里，兩人的聲音就像被封住了似的，再也沒(méi)有發(fā)出來(lái)過(guò)，那手卻跟打了雞血一樣，飛快地朝柚子皮釀的盤(pán)子里伸了又伸。
慢慢的，本來(lái)吵吵嚷嚷的一桌子，竟是慢慢安靜下來(lái)。
秦縱剛倒完一圈飲子，正拍辛巡檢馬屁，請(qǐng)對(duì)方這一回多多帶契，誰(shuí)知說(shuō)著說(shuō)著，院子里竟是只有自己的聲音，另還有碗筷碰撞聲，尷尬之余，也有些奇怪。
他轉(zhuǎn)頭一看，卻見(jiàn)滿(mǎn)桌子人，除卻韓礪同左右三兩個(gè)人，其余都是站著的，一邊站，一邊還捧著碗朝桌上伸筷子。
而此時(shí)，桌上終于再開(kāi)始有人說(shuō)話(huà)了。
“哎，你夾菜就夾菜，別擋著我的筷子啊！”
“老丁！老丁！！你那手往前頭過(guò)去些，留幾個(gè)后邊的給我，不然我?jiàn)A不到了！”
至于嗎？
他吩咐過(guò)，每個(gè)菜都至少有兩盤(pán)啊，怎么會(huì)夾不到？
秦縱只覺(jué)奇怪，忙走過(guò)來(lái)，正要招呼，卻見(jiàn)桌上那孫里正一抬頭，眼睛唰地一亮，對(duì)著前堂方向揮手叫道：“宋小娘子來(lái)了——咱們挪一挪，這里空個(gè)位置給她坐。”
孫里正一邊說(shuō)，一邊就要往邊上擠，妄圖騰出個(gè)位置來(lái)。
其余正搶著夾菜的人里頭有一兩個(gè)反應(yīng)快的，已是道：“不用，不用坐你那，我們這里有空位。”
又有更機(jī)靈的，也跟著搶道：“宋小娘子坐這邊，他們那有桌角，不好坐，我這里才寬敞！”
然而這些人都慢了一步。
只見(jiàn)距離中門(mén)最近的座位上，那韓礪也施施然站了起來(lái)，轉(zhuǎn)過(guò)身對(duì)著那宋小娘子招呼了一聲，又指著自己面前桌上擺的另一副碗筷，道：“宋攤主坐這里吧，碗筷已是備好了，我給你早留了些干凈菜，正好趁熱吃。”
一邊說(shuō)，一邊竟是仗著地利，就這般從從容容伸出手去，接過(guò)了那宋小娘子手中菜盤(pán)，順勢(shì)放到了自己面前。
而那處桌面，不知何時(shí)已經(jīng)被他騰空了一塊地方，正正好放那盤(pán)子還有多余！
我去！
凡事可一不可二。
第一盤(pán)柚子皮釀的時(shí)候，你這般做法旁人看不懂，第二盤(pán)菜，你還來(lái)，就太明顯了吧！
一時(shí)之間，桌上好幾個(gè)人看向那韓礪的眼神都不對(duì)了。
至于孫里正，更是忽然反應(yīng)過(guò)來(lái)似的。
方才落座的時(shí)候，眾人紛紛謙讓?zhuān)緛?lái)都請(qǐng)那韓公子到辛巡檢身旁上座，但對(duì)方堅(jiān)辭不要，最后擇了個(gè)背對(duì)前堂的位置，距離中門(mén)最近的位置，坐在了巡兵當(dāng)中。
隱隱約約，他腦子里就多了一個(gè)念頭。
——娘的，到底是太學(xué)生，為了一口吃的，走一步看三步，真他媽能耐！
怨不得你們?nèi)蘸竽墚?dāng)官哩！
而那韓礪仿佛也知道自己惹了眾怒一般，那菜盤(pán)一放到桌上，先取了給宋妙留的筷子給她碗里夾了三四個(gè)筍釀，復(fù)才把那整盤(pán)給端了起來(lái)，一桌子一個(gè)個(gè)讓過(guò)去。
他這樣做法，如此敞亮，旁人自然無(wú)話(huà)可說(shuō)。
但一大盤(pán)筍釀，眾目睽睽之下，自己拿了，其余人還沒(méi)拿，自然不好意思夾太多，一時(shí)一盤(pán)子轉(zhuǎn)了一圈，收回來(lái)時(shí)候，還有半盤(pán)。
算到底，還是離得最近的人，能撈到最多吃！
孫里正已經(jīng)不要臉了，盤(pán)子送到自己面前的時(shí)候，他一口氣夾了五個(gè)筍釀。
好別致的做法。
筍芯釀了肉餡到其中，鼓鼓的，醬汁油亮，順著那被劃開(kāi)許多道的筍身慢慢地往下淌，醬香和著筍香直往外冒。
這誰(shuí)能忍啊！
他第一口就咬了大半個(gè)。
咬下去，先吃到極鮮的筍，繼而又咬到里頭豐腴的木耳丁豬肉餡，咸鮮口帶著一絲絲甜，那甜有豬肉本身的肉味，當(dāng)中更有小筍的鮮甜，帶著山野氣淌到了他的舌頭上。
簡(jiǎn)直像是一口春天在舌頭上打滾。
筍身被劃了七八下，本來(lái)就特別容易入味，先煎后燜，豬肉的肉香味都已經(jīng)煮得滲透進(jìn)去了。
筍釀不像柚子皮釀那樣一口一泡湯汁，它的汁水較少，但是滋味更濃。
筍尖脆嫩，筍身脆生生，里頭的肉餡非常新鮮，沒(méi)有一點(diǎn)豬的雜味，只有肉香，嚼著嚼著，一會(huì)是筍的鮮甜壓著肉香，一會(huì)是肉香又冷不丁冒出來(lái)，再一會(huì)又咬到脆脆的木耳丁，口感層次很豐富，但筍永遠(yuǎn)占著頭籌。
桌上也有一道酒樓里做的油燜筍，不能說(shuō)那油燜筍不好吃，但跟這少有人吃過(guò)，滋味實(shí)在出挑的筍釀比起來(lái)，當(dāng)真是一下子就弱了。
但像孫里正這樣目的明確，又不要臉的，席間還是少數(shù)。
眾人夾了筍，少不得先夸贊一番廚子。
“筍居然還能這么做。”
“真新鮮！”
“小娘子好巧的手！”
“一看就好吃！”
“聞著真香！”
夸完之后，又忙請(qǐng)宋妙坐。
一桌子不是官差，就是巡兵里正，說(shuō)不得還要商量怎么輪值，怎么盯梢。
宋妙自然不會(huì)這么沒(méi)有眼力見(jiàn)。
她捧了那碗，謝過(guò)了韓礪，又同眾人招呼一聲，道：“我去前頭吃，若有誰(shuí)人來(lái)敲門(mén)，也好去應(yīng)。”
諸人也不好留，只忙著要給她加菜。
宋妙便笑道：“我鍋里留了菜，拿個(gè)餅子就夠了。”
說(shuō)著果然要了兩個(gè)韭葉餅走。
如果是方才，眾人必定要給她添肉、夾菜，但聽(tīng)得她鍋里留了菜，想到那柚子皮釀味道，諸人個(gè)個(gè)手都不動(dòng)了——是要這一桌子菜，還是要那柚子皮釀同筍釀？
柚子皮同筍可都是時(shí)令菜，柚子皮釀味道已是那般出挑，想也知道那筍釀必定也是一道美食！
而這一桌子尋常菜肉，什么時(shí)候不能吃？
傻子都會(huì)選啊！
廚子一走，剩下的一桌人一下子就安靜下來(lái)，不約而同地去吃碗里分到的筍釀。
都生了舌頭，能分辨好壞的自然不止孫里正一個(gè)。
很快，不知哪一個(gè)起的頭忽然站了起來(lái)，于是乎，唰地一下，簡(jiǎn)直滿(mǎn)桌子人都站了起來(lái)。
眾人虎視眈眈，都盯著那一盤(pán)筍釀，完全就是眨眼之間，一堆筷子便爭(zhēng)先恐后地往那盤(pán)子里探。
局促方寸之地，少不得筷子撞上筷子，甚至還有兩三個(gè)人不巧搶到了同一個(gè)筍釀上，或是有看中了，卻是撲了個(gè)空，被人搶走的。
也有那等聰明的，見(jiàn)自己的手插不進(jìn)去，便拐一個(gè)彎，去夾一旁的柚子皮釀。
那秦縱手里還舉著竹筒，眼見(jiàn)這一桌人如此動(dòng)作，甚至有點(diǎn)看呆了。
——方才那樣好肉，好菜，巡兵、差役們個(gè)個(gè)十分拘束，還要自己一個(gè)一個(gè)人地去分，怎么到了此刻，就全不一樣了？
不過(guò)兩個(gè)菜，看著是別致新奇了些，但也不至于這樣吧？
一個(gè)兩個(gè)，都沒(méi)吃過(guò)好東西嗎？
見(jiàn)得眾人如此反應(yīng)，那辛奉卻是問(wèn)也不問(wèn)，也不再去聽(tīng)那秦縱說(shuō)什么場(chǎng)面話(huà)，馬上也跟著抓起了筷子，往那盤(pán)子里搶去。
他是常年在外頭跑的，辦差做事時(shí)候，根本顧不上講究什么上下尊卑，職級(jí)高低，至于吃飯，那更是誰(shuí)手快，就算誰(shuí)的，此時(shí)仗著自己胳膊粗長(zhǎng)，一把就搶了三個(gè)筍釀回來(lái)。
到底是白得了秦縱這一桌子菜，他還曉得看顧幾分，讓了一個(gè)筍釀進(jìn)對(duì)方碗里后，一邊往自己嘴里送，一邊道：“哥今天就先教你一個(gè)乖，搶著吃的全是好東西，都說(shuō)這宋……”
只那“宋”字才出口，筍釀已經(jīng)進(jìn)了嘴巴，嘗到滋味，辛奉連話(huà)也顧不上跟秦縱再說(shuō)，轉(zhuǎn)頭張口便叫道：“一桌子好菜，你們搶什么！這許多雞鴨鵝的，多吃點(diǎn)肉啊！”
一邊喊，他那手里筷子一邊往筍釀的盤(pán)子里插隊(duì)。
那些個(gè)巡兵們還會(huì)讓讓?zhuān)瞄T(mén)出來(lái)的差役卻全不當(dāng)回事，只跟著叫嚷：“奉哥，我奉哥，咱們一桌吃飯的兄弟，可不興來(lái)這個(gè)！”
又有人把他筷子往邊上架，叫道：“當(dāng)上峰的，跟咱們下頭搶什么！”
搶著吃的東西，自然格外有滋味。
眾人前頭已經(jīng)吃了許多肉、菜，此時(shí)得了宋妙這兩個(gè)釀菜，都深恨自己先前手快，此時(shí)胃小。
但到底僧多粥少，沒(méi)一會(huì)，柚子皮釀跟筍釀都被搶得干干凈凈，尤其那墊在柚子皮釀下面的薄薄肉餅，因吸收了柚子皮瓤的清新味道，格外清甜，那湯汁更是吃得人腸肚熨帖。
“要是有口米飯就好了……”
不知誰(shuí)感慨了一句。
這人方才感慨完，袖口就被邊上的人用力扯了扯。
此人一愣，轉(zhuǎn)頭一看，就見(jiàn)隔壁人沖著自己使眼色。
他頓時(shí)醒悟過(guò)來(lái)。
秦公子這樣大方，一群人白吃白喝，哪里好東挑西揀？
這人甚時(shí)后悔，正要找補(bǔ)，不想就聽(tīng)得邊上有人附和。
“有個(gè)蒸包子、炊餅子也好，不帶餡的，才好吃這柚子皮釀、筍釀本味！”
他一驚，轉(zhuǎn)過(guò)頭去，正要提醒，打眼一看那附和自己的人的相貌，登時(shí)愣住。
——竟然就是那秦縱秦公子本人！
秦縱附和完，看著自己碗中剩的鹵鵝，只覺(jué)那鵝肉比起先前更為干巴巴，鹵得也不夠透，滋味實(shí)在尋常，一時(shí)居然有些食不知味起來(lái)。
他頗為后悔。
“尋常酒樓的廚子，當(dāng)真沒(méi)有她這一手，早曉得！唉！”
“早曉得這宋小娘子竟有這樣好手藝，做的這樣新鮮菜色，我何必叫她不必再做，跟我們一道吃什么酒樓！”
席間漸漸沉默，應(yīng)和也不是，不應(yīng)和又昧良心。
倒是最后那韓礪道：“我等十好幾人，宋攤主也要出攤，又要采買(mǎi)，未必有空做這許多人吃食。”
這話(huà)卻也頗有道理。
一桌子又悻悻然起來(lái)。
有人提議道：“不如咱們湊個(gè)份子，叫那宋小娘子自家做什么，也給咱們做一份，像今日這樣，當(dāng)個(gè)添菜？”
辛奉卻是往那人頭上掃了一把，呸道：“你是來(lái)吃飯，還是來(lái)當(dāng)差的？！”
然而呸完，到底忍不住也跟著嘆了口氣。
由奢入儉難啊！
平日里有這樣一桌子好東西吃，偷笑都來(lái)不及了，今日有了對(duì)比，居然覺(jué)得這樣好菜也黯淡了。
一桌人吃過(guò)飯，安排好了輪換，少不得各歸各位，此刻就開(kāi)始盯梢、看管起來(lái)。
有那分到前頭正堂雜間去盯看的，到得前堂，還要抽空去夸宋妙，又贊她手藝好，又問(wèn)她那柚子皮釀、筍釀是怎么做的。
另還有人可惜。
“唉，前頭吃那許多柚子，皮都是扔了的，誰(shuí)曉得這玩意做菜這樣好吃，浪費(fèi)了好東西！”
但等宋妙把步驟一樣樣拆解給他們聽(tīng)，問(wèn)話(huà)人的眉頭就皺個(gè)不停了。
“這樣麻煩，又要焯水，又要換水，又要剁肉，又要釀……”
宋妙便笑道：“其實(shí)就是家常菜，應(yīng)當(dāng)有不少南人都會(huì)做。”
“這樣好吃的菜，為什么酒樓不賣(mài)？”
“還是麻煩，本也只是尋常食材，要是價(jià)錢(qián)定高了，沒(méi)人愿意吃，價(jià)錢(qián)定低了，又不劃算做——這兩樣都是要現(xiàn)做的，費(fèi)功夫得很，又不能久放，尤其那柚子皮釀，皮要至少頭一天就焯水換泡，但多泡一兩天，又容易發(fā)臭，要是備了沒(méi)人點(diǎn)，就浪費(fèi)了。”
她解釋了一番。
但越解釋?zhuān)娙嗽金挕?/p>
好吃的東西，自然想頓頓都吃，可又不好意思開(kāi)口，只好憋在肚子里，互相看了又看，只等對(duì)方說(shuō)。
宋妙卻沒(méi)有想那么多。
她收拾了灶臺(tái)，便回后院去找那韓礪。
后者正同孫里正說(shuō)話(huà)。
那孫里正一面聽(tīng)，一面點(diǎn)頭，還時(shí)不時(shí)拍著胸脯，見(jiàn)到宋妙過(guò)來(lái)，笑著打了個(gè)招呼，方才讓開(kāi)，自后院小道出門(mén)去了。
宋妙也不多問(wèn)，上得前去，同那韓礪商定好了時(shí)辰。
對(duì)方便同辛奉、秦縱兩個(gè)，因三人本是從酸棗巷前頭來(lái)的，裝作一副查問(wèn)完畢的模樣，又一道原路回去了。
韓礪三人一走，對(duì)面那原本安安靜靜宅子，過(guò)了盞茶功夫，便隱隱又有嘈雜聲音傳出。
宋妙見(jiàn)那邊廂中有人守著，便也不去多管，自回屋中取了本來(lái)房契、地契出來(lái)，用紙筆抄了文字，又放回原處，只把那抄本貼身收好，看著天色出了門(mén)。