趙昊原先那個時(shí)空,兩百年后魯菜能在八大菜系中異軍突起、拔得頭籌,就是靠了類似的手段。
當(dāng)時(shí)在北京呼風(fēng)喚雨的魯菜師傅,清一水來自煙臺威海一帶,他們將海腸子風(fēng)干后,碾磨成粉當(dāng)味精,給其他菜品提味用的,一下子就把其它菜系比了下去。
趙昊所制的極鮮粉,也有同樣的功效。讓沒有被后世各種豐富調(diào)味料、添加劑慣壞的老饕們,著實(shí)享受了一番酣暢淋漓的味蕾轟炸。
當(dāng)日共上了八葷四素十二道熱菜,每一道都是老饕們吃慣了的菜式,可是這味極鮮酒樓做出來,卻道道味道驚艷絕倫,道道讓人沒齒難忘!
再配上馬湘蘭的琴聲,神仙般的享受也莫過于此了。
夸到最后,眾人都已經(jīng)詞窮了,只剩下一個‘鮮’字不斷的重復(fù)。
就連蘆蒿炒香干這樣的素菜,都鮮的人恨不得連筷子都吃掉。
他們這才知道,‘味極鮮’這名字,根本就不是店家自夸,只是一種真實(shí)的寫照罷了。
“‘味壓江南十二樓’,我看這話實(shí)在太謙虛了?!笔晨蛡兣踔亲?,回味著那前所未有的美味體驗(yàn),全都自發(fā)的吹捧起店家來。
“不錯,大江南北,沒有一家酒樓能比得上……”
“能在這味極鮮吃過一頓,才能算是此生無憾??!”
“那你別再來了,空下位子我們來!”
“不行,我要在這里常包個雅間,先吃到過年再說!”
說到這茬,食客們紛紛望向方掌柜道:“掌柜的,這一桌多少錢?”
“今日開業(yè)酬賓,諸位賞光就好,不必會賬?!狈秸乒裎⑿Υ鸬?。
到了這會兒,他完全不擔(dān)心,沒有回頭客了。
“啊哈哈,賺到了?!笔晨蛡冸m然不差錢,但還是感到十分開心,便追問道:“那今晚呢?”
“抱歉客官,頭一天食材預(yù)備不足,今日已經(jīng)打烊了?!狈秸乒窨嘈σ宦暋_@當(dāng)然是東家的意思了,開業(yè)酬賓這種事,自然達(dá)到效果就可以了。那一桌桌酒菜,可都是東家的血汗錢啊……
“那明日呢?”食客們又追問道。
“明日正常營業(yè),大堂一桌五兩,樓上四個雅間,一桌要十兩?!狈秸乒窭事曊f道。
這價(jià)格差點(diǎn)沒把余甲長和高老漢,嚇到柜臺底下去。
之前聽東家說要定五兩一桌,他們還以為是開玩笑呢。沒想到居然是真的,而且還是樓下大堂的價(jià)格!
樓上雅間居然還要貴一倍!兩個老漢心說,誰會花整整十兩銀子,跑到蔡家巷來吃一桌酒席?難道瘋了不成?
誰知食客們卻滿不在乎的紛紛道:“這價(jià)錢還蠻公道的。”
“我先包一個月的雅間!”馬上有人拍出了三百兩的會票。
“抱歉,這位客官,敝店無論雅間還是大堂,都是一天一定,不接受長包?!狈秸乒窨纯茨菚?,暗暗咽了口唾沫,老老實(shí)實(shí)按照東家的吩咐解釋道:“這是為了能讓更多的食客,享受到本店的美食。”
“唉,真是講究……”那食客沮喪的收起會票。
旁人卻紛紛掏出銀子,轉(zhuǎn)眼就把中午晚上各十桌飯菜訂空了。
其余沒訂到的食客不干了,圍著方掌柜嚷嚷起來,非讓他寬限兩日不可。
他們還將趙守正也圍起來,大有不答應(yīng)就誓不罷休的架勢。
還好高老漢機(jī)靈,跑到樓上去問了東家,回來跟趙守正嘀咕一番。
趙守正便以老東家的身份宣布,可以提前三天訂桌。
轉(zhuǎn)眼間,三天的席面全都訂了出去,而且全都是提前付了全款。
這下每人至少定得一桌,大家這才心滿意足的告辭而去。
這些老饕們還沒出息的一邊讓伙計(jì)將涼菜打包,一邊商量著如何互相蹭飯,好來多吃幾頓。
待到雪浪和食客們走個干凈,趙昊才從樓上下來。
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看到趙昊下樓,已經(jīng)將七弦琴裝入琴袋的馬湘蘭,便款款起身告辭。
“高武,叫個車送馬姑娘回去。”趙昊吩咐高武一聲。
“不必費(fèi)心,我的車夫在外頭等?!瘪R湘蘭抱著琴,朝趙昊福上一福。
到門口時(shí),方聽趙昊提醒道:“明天不用來那么早,午時(shí)之前到便可……”
馬湘蘭輕輕點(diǎn)頭,轉(zhuǎn)身出去。
~~
一輛樸素的馬車就停在趙昊家的巷子里。
看到馬湘蘭過來,老車夫和侍女忙起身相迎。
侍女接過琴,扶著馬湘蘭上車,老車夫便催動大青馬,出了蔡家巷,緩緩朝南而去。
馬車上,侍女嘟著嘴道:“姑娘,今日來過一次就成了吧?”
“明日可以晚點(diǎn)來?!睕]有外人時(shí),馬湘蘭也是一般的淡雅如蘭,絲毫不見煙火氣?!拔艺f過,你可以不用跟著的。”
“當(dāng)然是姑娘去哪,奴婢去哪了?!笔膛Ρ硐轮倚模瑓s又難免頹然道:“姑娘,那人到底對你施了什么法子?。俊?br />
“他沒施法子,是我自愿的?!瘪R湘蘭從香囊中,掏出折疊整齊的信紙,在略顯顛簸的車廂中,再次細(xì)細(xì)品讀起來。
“一葉幽蘭一箭花,孤單誰惜在天涯?自從寫入銀箋里,不怕風(fēng)寒雨又斜……”
讀著讀著,她又有些癡了,捧那張?jiān)姽{在懷中,喃喃道:“這詩就像是從我心里蹦出來的一般,每個字每句話,都在訴說著我的心聲啊……”
“人生難得一知己,漫說他讓我來彈琴了,便是去赴湯蹈火,又有什么不可以呢?”
“原來如此……”侍女這才恍然,原來是那姓趙的小子用詩打動了自家姑娘。
可她早晨遠(yuǎn)遠(yuǎn)看過趙昊一眼,不禁輕嘆一聲道:“只是這知己,年歲小了點(diǎn)?!?br />
“別瞎說,趙公子何等高潔人物?”馬湘蘭又想起今日聽雪浪念的那首詩,不禁幽幽一嘆道:“他都不愿意收我做弟子,所謂知己,也不過是我一廂情愿罷了……”
~~
“阿嚏……”
二樓‘春’字雅間中,趙昊忽然打了個噴嚏。
看著馬湘蘭的馬車遠(yuǎn)遠(yuǎn)駛?cè)?,他不禁暗罵自己越來越無恥,居然拿馬湘蘭十年后作的詩,來打動馬湘蘭自己。
這還有個打不動的嗎?
只是不知這效果能持續(xù)多久。
罷了罷了,白用一天算一天吧……讓她幫忙頂上一個月,想必味極鮮也就徹底在南京城打開局面了。
到時(shí)候送她一首絕妙好詞,便算兩不相欠了。
趙公子如是想來,便心安理得的品嘗起雪浪送的紫筍來。
品一品,這茶果然是用泉水泡來最好。
為了今日一炮打響,趙昊命方掌柜跑遍金陵,采購了最頂級的食材,就連沏茶和煲湯用的水,都是從江對面珍珠泉拉來的。
這時(shí),方掌柜敲了敲門進(jìn)來,滿臉喜色的將賬本遞給趙昊,激動的聲音都變了調(diào):
“東家,今天共收了四百二十兩現(xiàn)銀,一天就回本啦!”
說著話,方德眼淚撲撲簌簌就流個不停,這陣子他一直有種不真實(shí)的感覺,總擔(dān)心忽然一覺醒來,一切都化為泡影,又要回到橋頭賣早餐的日子。
直到方才,看著滿柜臺的現(xiàn)銀,他才終于篤定,自己終于擺脫了噩夢,迎來新生了!
趙昊掏出帕子遞給他,拍拍方德的肩膀,微微一笑道:“這才哪到哪?好好干,好日子還在后頭呢!”
“是?!狈秸乒裰刂攸c(diǎn)頭道:“方某這條命就賣給東家了!”
ps.求推薦票啊~~~第三期有獎問答答案揭曉——是用十年后,馬湘蘭自己寫的詩,有猜對的親嗎?
好吧,我承認(rèn)小趙太賤了,獎品移到下期,下期給大家出個簡單點(diǎn)的~~
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第八十五章 一葉幽蘭一箭花、一日回本頂呱呱
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