蘇微雨躺在榻上，翻了個(gè)身。
累，骨頭縫里都酸。可她就是睡不著。
窗外月光透進(jìn)來(lái)，照在帳子上。她睜著眼，盯著那團(tuán)模糊的光，腦子里過(guò)電影似的，把今日的事過(guò)了一遍。
客人多。太多了。從開(kāi)門(mén)到關(guān)門(mén)，人就沒(méi)斷過(guò)。露珠跑了一天，臉都跑白了。柳姨娘嗓子啞了。王順在后廚，汗就沒(méi)干過(guò)。三個(gè)婢女，腳不沾地。連母親都來(lái)幫忙了。
明日呢？后日呢？
蘇微雨又翻了個(gè)身。
她想起今日有幾個(gè)客人進(jìn)來(lái)，等了一會(huì)兒，見(jiàn)人太多，又走了。還有幾個(gè)，等得久了，臉色不好看。
這樣下去不行。
她坐起來(lái)，披了件衣裳，走到窗邊，把窗推開(kāi)一條縫。
夜風(fēng)吹進(jìn)來(lái)，帶著院子里的桂花香。
她想，得加人手。光靠露珠她們幾個(gè)，撐不住。得添幾個(gè)小廝，端菜、收碗、跑腿，力氣活讓他們干。露珠和柳姨娘專心招呼客人，記賬、收銀。
又想，吃食的量，不能這么沒(méi)邊沒(méi)沿地做。今日王順后廚忙成那樣，火候還是差點(diǎn)意思。有幾桌的炙羊肉，烤得不夠透。還有一桌的雞蛋餅，略焦了些。
得定個(gè)數(shù)。
每日就做那么多，賣完為止。這樣王順能顧得過(guò)來(lái)，每樣吃食都能做到最好。
那沒(méi)吃到的客人怎么辦？
蘇微雨站在窗邊，想了很久。
紅票。
她想。今日沒(méi)吃到的，給他一張紅票，明兒個(gè)憑票來(lái)，送他一個(gè)小菜。這樣客人不白跑一趟，心里舒坦，明兒個(gè)還會(huì)來(lái)。鋪?zhàn)永锏牧恳卜€(wěn)得住，人也能喘口氣。
她把窗關(guān)上，回到榻邊，卻沒(méi)有躺下。
就著月光，她用手指在榻沿上劃了幾下：加小廝，定數(shù)量，發(fā)紅票，送小菜。
劃完，她躺下，這回終于覺(jué)得困了。
窗外桂花香飄進(jìn)來(lái)，她閉上眼，睡了過(guò)去。
第二日，蘇微雨一早就去了北味軒。
她身后跟著王大娘和她兒子，還有上次美食節(jié)幫忙的三個(gè)婢女。一行人進(jìn)了鋪?zhàn)樱K微雨把人分派好，對(duì)露珠道：“把門(mén)口那塊小黑板拿來(lái)。”
露珠愣了一下，跑去后頭把黑板搬過(guò)來(lái)。
蘇微雨從柜臺(tái)里拿出毛筆，蘸了墨，在黑板上寫(xiě)了幾行字：
“每日吃食，定數(shù)而作，售罄即止。若今日未得，可取紅票一紙。明日憑票來(lái)店，奉送小菜一碟。”
她寫(xiě)完，放下筆，對(duì)露珠道：“掛在門(mén)口。”
露珠接過(guò)黑板，看了幾眼那幾行字，轉(zhuǎn)身往門(mén)口走。走到門(mén)檻邊，又回頭看了一眼蘇微雨，才把黑板掛在門(mén)框上。
王順從后廚探出頭來(lái)，看了看那塊黑板，又縮回去。
王大娘站在后廚門(mén)口，手里還攥著圍裙，嘀咕道：“定數(shù)？那不得少賣好些？”
她兒子在旁邊扯了扯她袖子，沒(méi)讓她繼續(xù)說(shuō)。
柳姨娘站在柜臺(tái)邊，看了看那塊黑板，又看了看蘇微雨，輕聲道：“微雨，這樣好。昨兒個(gè)太累了，撐不住。”
蘇微雨點(diǎn)點(diǎn)頭，沒(méi)說(shuō)話。
門(mén)口有人停下來(lái)，對(duì)著那塊黑板看了半天。一個(gè)中年男子念出聲來(lái)：“每日吃食，定數(shù)而作，售罄即止……這是什么意思？”
旁邊一個(gè)年輕女子接話：“就是賣完就沒(méi)了唄。今兒個(gè)來(lái)晚了就吃不著。”
那中年男子皺眉：“那要是來(lái)了沒(méi)吃著，不是白跑一趟？”
年輕女子指了指黑板下面那行字：“你沒(méi)看下面？沒(méi)吃著的給紅票，明兒個(gè)來(lái)送個(gè)小菜。”
中年男子又看了兩眼，點(diǎn)點(diǎn)頭，推門(mén)進(jìn)來(lái)。
露珠迎上去，臉上帶著笑：“客官里面請(qǐng)，今兒個(gè)炙羊肉還有，雞蛋餅剛出鍋。”
日頭漸漸升高，客人陸續(xù)進(jìn)來(lái)。有人看見(jiàn)門(mén)口那塊黑板，站在那兒念一遍，念完推門(mén)進(jìn)來(lái)。也有人念完，搖搖頭走了。
快到午時(shí)，王順從后廚探出頭，對(duì)露珠道：“羊肉剩二十串了。”
露珠看了看滿屋子的客人，又看了看門(mén)口還在往里進(jìn)的人，快步走到柜臺(tái)邊，從抽屜里拿出一疊裁好的紅紙，開(kāi)始往上寫(xiě)字。
她寫(xiě)得快，字跡有些潦草，但能看清：憑此票，明日可送小菜一碟。
寫(xiě)了幾張，她抬起頭，看著蘇微雨。
蘇微雨點(diǎn)了點(diǎn)頭。
晉王妃林婉清坐在對(duì)面酒樓的雅間里，面前擺著幾碟菜，幾乎沒(méi)動(dòng)。
她透過(guò)窗子，看著斜對(duì)面北味軒的門(mén)。門(mén)里進(jìn)進(jìn)出出，人沒(méi)斷過(guò)。門(mén)口還站著幾個(gè)人，手里拿著張紅紙，湊在一起看，看完又往里張望。
“這么多人。”她身邊的侍女小聲說(shuō)了一句。
林婉清沒(méi)接話，只盯著那塊掛在門(mén)邊的黑板看。黑板上那幾行字她剛才已經(jīng)看清了——賣完為止，紅票，送小菜。
她“哼”了一聲。
“一個(gè)北蠻的小吃，也值得這么多人。”她端起茶盞，抿了一口，又放下，“真是沒(méi)有見(jiàn)識(shí)。”
侍女站在一旁，不敢接話。
林婉清的目光在人群里掃了一圈，最后落在柜臺(tái)后頭。蘇微雨正低著頭翻賬冊(cè)，露珠跑過(guò)去跟她說(shuō)了句什么，她抬起頭，朝門(mén)口看了一眼，又低下頭去。
林婉清看著那張臉，手里的帕子攥緊了些。
“看你能囂張幾日。”
她聲音很低，低到身邊的侍女都沒(méi)聽(tīng)清。
樓下傳來(lái)一陣笑聲，是幾個(gè)剛從北味軒出來(lái)的年輕姑娘，手里還捏著紅票，邊走邊說(shuō)什么“明兒個(gè)再來(lái)”。林婉清的目光追著她們，直到那幾個(gè)身影消失在街角。
她站起身，走到窗邊，把窗關(guān)上。
“回府。”